Именно Алексей в 2013 году одним из первых сделал локальный сидр — сухой, кислый, прямого отжима и из местных яблок: попав с ним на международные фестивали, Белецкий впервые прославил наш яблочный апелласьон. Начав с 5 яблонь сидрерия выросла до сотен тысяч литров, а спасать яблоки с командой ездят все желающие как на праздник.