Хайповое блюдо у городских главпекарей, разумеется, на собственной бриоши — пышной и румяной. Подаётся с ещё одним фирменным трейдмарком — гипнотической сладко-солёной мисо-карамелью. Плюс сезонные фрукты и ягоды (летом — с клубникой!) и домашнее сливочное мороженое.